اللسان هو عضو وظيفي يؤدي مهام مهمة للتغذية والكلام. مع منعكس المص الذي يبدأ عند الولادة ، يبدأ اللسان الخطوة الأولى للتغذية. يوفر التذوق والبلع. يسمح له بمضغ الطعام بالتساوي عن طريق تدويره في الفم ، وابتلاع الطعام الممضوغ عن طريق نقله إلى المريء. يسخن الهواء البارد قبل أن يدخل الجسم. ينظف الفم والأسنان. يعطي القدرة على الكلام عندما يكون بصحة جيدة. هناك حالات يجد فيها اللسان صعوبة في أداء كل هذه المهام. واحد منهم هو أنكيلوجلوسيا (ربط اللسان - ربطة تحت اللسان).